“开涮”本身有开善意的玩笑,寻开心的含义,体现了现在年轻人与朋友之间轻松幽默的相处态度。与此同时,“涮”也是吃火锅时的一个经典动作,“开涮吧”则描述了一个朋友们聚在一起吃火锅,开始动筷子的场景,一语双关,体现了吃火锅、寻开心的含义。火锅的起源最早可追溯到战国时期——人们以陶罐为锅,蒸煮食材,是中国独创的美食之一。如今,火锅已经成为了我国受众最广的美食之一。肥牛一下锅,生活变洒脱;毛肚等7秒,诸事全变好;不管遇到啥事,吃顿火锅“开涮吧”……节目将通过锅的形式,串起南北地域饮食文化的意义,呈现出地域的味道、食材的味道,人情味。。PBS十多年前曾播过自己拍摄的剧集,但后来只播英国进口剧集,如今又打算播自己拍摄的剧集。作为PBS杀回「原创」领域的首部作品,该剧沿袭了PBS热门进口剧集《唐顿庄园》的历史风格。故事发生在美国内战时期,主人公是两名护士志愿者——来自新英格兰地区并支持废奴主义的Mary Phinney(Mary Elizabeth Winstead)和支持南方联盟国的南方佳丽Emma Green(Hannah James)。Green家族在弗吉尼亚州的亚历山大市经营豪华酒店生意,北方联邦军1862年占领这座城市后,他们的酒店被改造成专门治疗战争伤员的「大厦之屋医院」(Mansion House Hospital)。。对于音乐家雷米(帕特里克·迪瓦尔 Patrick Dewaere 饰)来说,日子变得越来越不好过,不仅仅是职业上的停滞不前,妻子一成不变的容颜和乏味的婚姻生活也让他几近抓狂。就在这个节骨眼上,妻子车祸身亡的消息让雷米感到震惊却又有一丝解脱,而妻子留下的14岁的继女玛丽安(阿里尔·贝西 Ariel Besse 饰)也成为了一个包袱。
玛丽安的生父想夺回玛丽安的抚养权,没想到,小小的玛丽安却更愿意和继父生活在一起。同一屋檐下,这对没有血缘关系的“父女”之间的情感变得朦胧而又暧昧。对于玛丽安的火热表白,雷米从最初的果断拒绝到之后的欲拒还迎,他能否守住伦理道德的最后一条底线呢?。