该剧以中日甲午海战为背景,主人公不是历史上名声显要的人物,而是将关注的目光投向通过一群生活和战斗在“定远”舰上的水兵们,从小人物的角度反映出中华民族在大敌当前的危难时刻所表现出的无畏不惧,舍生取义的民族精神和爱国情操。。香港集結不同背景的「美食匠人」,星級食府大廚、老字號靈魂人物、網紅店「煮」人、隱世小店掌廚,都對烹飪充滿熱情,共同為鞏固本港「美食天堂」地位作出貢獻!主持黎芷珊深入飲食世界,走訪「香港名廚」主理的知名食府,嚐味一道道成名、招牌菜,探索佳餚背後的故事。名廚還大方公開廚藝秘技,觀眾也會有所得着。有說「高手在民間」,小店將獨門美食做到極緻,展現對飲食的專注與堅持,芷珊一探各區「民間高手」鮮為人知的秘密。。