故事发生在南诏王阁罗凤重病,其孙异牟寻准备登基为王时期,阁罗凤之子凤伽异早逝,其子异牟寻聪慧能干,善于抚慰百姓,但因异牟寻年纪尚轻,内有众多大臣不愿归顺于他。只有阁罗凤之前俘虏的郑回一直感恩阁罗凤不杀之恩还予以重用,对异牟寻也处处关心照顾。阁罗凤临死前立南诏德化碑,表明叛唐出于不得已,愿与唐世代友好,异牟寻也早有此意,但是南诏当时还有很多大臣反对归顺大唐,两种主张、两派势力早已明争暗斗,故事就是在这样的背景下诞生的,势单力薄的南诏想归顺大唐,将归顺之意秘密送达并得到大唐的支持,一路上凶多吉少,杀机四伏······。佐佐仓溜(水岛大宙 配音)是一名优秀的调酒师,经营着一间名叫“伊甸园”的酒吧。他背负着所谓“神之酒杯”的称号,但是鲜有人知道他的过去。就是这样一间小小的酒吧,隐藏于银座的车水马龙之中。来岛美和(藤村歩 配音)是大企业家的千金,在“伊甸园”里,她找到了久违的平静,洗刷了生活的疲惫,也成为了这里的常驻顾客。
《调酒师》是一部以成年人为对象的动画,有着高雅的气氛和平和的音乐。各式各样悲伤疲惫的人推开“伊甸园”的大门,佐佐仓溜用他特制鸡尾酒让他们敞开心扉,倾吐心中的烦恼。通过鸡尾酒,也通过坦诚的倾诉,大部分的人都获得了灵魂的救赎,而这正是“伊甸园”存在的意义所在。同名日剧与2011年开始放映,获得了极高的收视率。。