《地狱厨房》原版是英国选秀节目,后来被美国FOX电视台购买并重新制作,美国版本的《地狱厨房》于2005年正式开播。《地狱厨房》的主角是英国名厨戈登.拉姆齐,他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师,也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说,经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度,而且性格火爆,增加了不少节目看点。《地狱厨房》的走红,完全揭开了观众对大厨师的探究,而这个节目的本身也让观众亲眼看到了,参赛选手的蜕变。具体说来就是:它先说明厨师是怎么炼出来的,然后在说明美食是怎么变出来的。。滾筒(譚耀文飾)、建天(栢天男飾)、刀疤(張建聲飾)和浩正(張繼聰飾)經歷上一次逃獄之後,性格和處事上也改變不少,眾人也安份守己,希望能盡快完成監禁,這令監獄內得到久違了的平靜。年青企業家賀俊(吳卓羲飾)被控教唆他人犯罪,暫時要還押候審,雖然三個月後才開庭審訊,但一向高高在上的賀俊不慣低頭活於人下,於是貫徹在商界以錢能解決問題的理念,成功利誘獄中兩大勢力,滾筒和刀疤的手下投靠他,將監獄形成一個以賀俊獨大的新局面。 賀俊得知案件有新証人指控自己,面臨被判終身監禁,於是以巨額利誘曾經逃獄的滾筒、建天、刀疤和浩正協助逃獄,並承諾會安排各人一起潛逃到泰國。奈何眾人心態改變,不為錢所動,為家人、為義氣,堅拒為錢順從賀俊,使賀俊不惜以各人的弱點作威脅,用手段迫使眾人答應,各人在無奈之下就範⋯⋯。